Bolo de Chocolate Fofinho

 Receita de Bolo de Chocolate Fofinho Vegano


Uma receita com poucos ingredientes, rápida e fácil de preparar. O melhor é que ela é super versátil, perfeita para um bolo simples e fofinho no café da tarde, mas também pode se transformar em um bolo de aniversário incrível com uma boa cobertura ou recheio. Uma base prática que combina com qualquer ocasião!




Ingredientes:

Massa
1/2 (meia xícara) de óleo vegetal
1/2 (meia xícara) de água fervendo 
1 xícara de açúcar 
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de cacau em pó 50% ou 100% (pode ser substituído por 2 xícaras de achocolatado)
1 xicara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, leia a receita para entender)

Cobertura (opcional)
250g de leite condensado vegano (clique aqui para ver a receita)
2 colheres de sopa de cacau em pó 
1/2 colher de sopa de óleo de coco (opcional)

Finalização
1 colher de sopa de cacau ou achocolatado em pó
2 colher de chá de óleo vegetal ou de margarina vegana (para untar a forma)


Utensílios: 

1 Fuê ou até mesmo uma colher (para misturar a massa)
1 Xícara
1 recipiente (para misturar a massa)
1 forma (para assar a massa)
2 Colheres 
(opcional, uso apenas se for fazer a cobertura):
1 panela
1 espátula ou colher

Modo de preparo:

Massa
Antes de começar a preparar a massa, pré-aqueça o forno a 250° sem o dourador por uns 10 minutos. Então, adicione o açúcar, o óleo vegetal, o cacau em pó e a água fervendo e misture bem até ficar homogêneo, em seguida, adicione a farinha aos poucos até chegar em ponto de mousse. Após isso, acrescente o fermento e misture com delicadeza.

Unte a forma com margarina e cacau em pó e transfira a massa para a forma, em seguida, leve ao forno previamente aquecido a 200° graus por 30 a 40 minutos.

Dica: Deixe a massa descansar por 30 minutos fora do forno antes de colocar a cobertura, isso faz com que você consiga desenformar o bolo com maior facilidade.

Para uma massa mais molhadinha (perfeita para fazer bolos de aniversário), faça furinhos  na massa com um garfo e molhe a massa com a caldinha de água e açúcar (para ficar mais doce e molhadinha) ou com leite vegetal (para uma massa mais equilibrada e molhadinha), em seguida leve a geladeira e deixe a massa descansar por  mais uns 30 minutos antes de cobrir ou servir.

Cobertura (opcional)
Após o bolo terminar de assar, em uma panela acrescente os ingredientes e mexa a mistura em fogo baixo por 15 minutos ou até desgrudar da panela, em seguida, retire o bolo da forma e despeje a cobertura por cima. 

Dica: O ponto do brigadeiro feito com leite condensado de coco demorou 15 minutos no fogo, dependendo do leite condensado utilizado, esse tempo pode variar. Continue sempre mexendo e analise a consistência que deseja obter!

Receita pronta, sirva com um cafézinho! Aqui em casa essa receita faz muito sucesso. Te apresentei um modo de preparo, porém você pode recheá-lo ou cobri-lo como desejar, o segredo, é fazer com amor.